Elisaanalyse for kvalitativ artsbestemmelse av innholdet behandlet, kokt og hermetisk kjøtt, kjøttprodukter, bearbeidede matvarer og kjøtt- og benmel. Kan oppdage så lite som 1% innhold av ulike kjøttarter. Analysen brukes i USDA-FSIS Microbiology Lab Guidebook.
Analyse for positiv identifisering av artsinnhold i bearbeidede kjøttprøver:
96-brønns ELISA-format.
Inkubasjonstid: 3 timer.
Testene er basert på antistoffer til varmebestandige, artsspesifikke, muskelrelaterte glykoproteiner.
Tilgjengelig i følgende varianter:
• Blandede Arter: Skreddersydd (Art.nr 510601)
• 3 Arter: Storfe (ku/okse), svinekjøtt, fjærkre (Art.nr 510603)
• 4 Arter: Storfe (ku/okse), svinekjøtt, fjærkre, sau (artikkel nr. 510604)
• Storfe (ku/okse) (Art.nr 510611)
• Svinekjøtt (Art.nr 510621)
• Fjærkre (Art.nr 510631)
• Sau/fårekjøtt (Art.nr 510641)
• Hest (Art.nr 510651)
• Hjortearter (Art.nr 510661)