Test-kit med strips for deteksjon av gluten kontaminering. Kan benyttes til glutendeteksjon både ved svabring direkte på overflater under hygienekontroll, eller til kvalitativ påvisning av gliadin / gluten i råvarer og matprøver, for eksempel glutenfrie råvarer. Utviklet for påvisning av lave mengder gluten (kontaminering). Ingen "high-dose-hook-effect" er observert ved høye konsentrasjoner.
Deteksjonsgrense
• Svabring: 0,5 µg gliadin/100 cm2 overflate.
• Produktanalyse: 2,5 mg/kg (ppm) gliadin i for eksempel glutenfrie råvarer.
Immunokromatografisk test basert på R5 antistoff.
Pakning:
- Med pipetter: 25 test strips i lukkbare rør, 25 plastikkpipetter, 30 ampuller fortynningsløsning (konsentrat).
- Uten pipetter: 25 test strips (pakket én og én/single pack), 30 ampuller fortynningsløsning (ready-to-use)
Svartid/ inkubasjon: 5 min
Prosedyre
Glutenfritt laboratorie
Generell informasjon:
Den offisielle metode I for glutenbestemmelse i henhold til Codex Alimentarius er en ELISA som bruker R5 antistoff (Mendez). Dette kravet er oppfylt i vår
RidaScreen Gliadin-test. Disse RidaQuick Gliadin-teststrimlene bruker også R5-antistoffet og viser en god sammenheng med den offisielle metoden, Vår leverandør er det eneste selskapet som har tillatelse til å bruke R5-antistoffet til teststrimler.
Godkjenninger:
Overflater og "clean-in-place" skyllevann: Dip stick RidaQuick Gliadin er godkjent av AOAC Performance Tested MethodsSM-programmet og fikk PTM-sertifisering nr. 101702 av AOAC Research Institute. De interne valideringsdataene ble bekreftet av et uavhengig laboratorium og demonstrert at dukkertpinnen er anvendelig for påvisning av spor etter gliadin på overflater (rustfritt stål, forseglet keramikk, plast og silikongummi) og i "clean-in-place" skyllevann.
Mat/ næringsmidler: RidaQuick Gliadin testsett er evaluert av 18 laboratorier i en internasjonal samarbeidsstudie for matprøver. Den immunokromatografiske testen er en AACC internasjonal godkjent metode (38-60.01) og en AOAC godkjent offisiell metode for analyse (Final Action OMA 2015.16).