Listeria er en bakterie som finnes nesten overalt, i jord og slam og vegetasjon, i elver og tjern, i ensilasje og i tarmen hos mange dyrearter. Den kan gi svært alvorlig infeksjon hos mennesker, og i Norge er det 15-50 tilfeller i året. Hver år brukes det derfor store ressurser på å teste for og påvise Listeria, men bakterien fortsetter å spre seg i ulike bransjer.
På grunn av Listerias medfødte evne til å overleve stort sett hvor som helst og overalt, kan det være vanskelig å bekjempe den på en god måte. Å finne kilden, identifisere bakterien og sørge for god overvåking er derfor viktige verktøy for å sikre at vi er trygge når vi nyter favorittmaten vår.
Her er fire tips for Listeria-testing du bør vite om
1. Godt prøvetakingsutstyr er halve jobben
Du finner ikke det du er på jakt etter, uansett hvor gode deteksjonsmetoder du har, hvis du ikke tar prøven på riktig måte og har godt prøvetakingsutstyr.Ta hensyn til at utstyret skal være robust, slik at overflaten kan rubbes, uten at det legges igjen materialrester. Det er også viktig å huske på at overflaten på prøvetakningsenheten er stor nok.
2. Få kontroll på miljøet
Nøkkelen til å håndtere Listeria er å teste ofte og verifisere positive prøver, for så å iverksette korrigerende tiltak. Å bruke enkle verktøy som de komplette svabertestene InSite og SwabSure gir mulighet for god egenkontroll. Du kan også velge å bruke mer sensitive validerte metoder som PCR instrument med Listeria PCR kit eller skålmetoden RAPID’L.mono.
3. Lag en god prøvetakingsplan.
Det er mange aspekt å ta hensyn til når du skal sette opp en god prøvetakningsplan. Hvor skal du samle inn prøver? Hvor ofte må du ta prøver? Hvem skal utføre analysene? Kom fram til løsninger som fungerer i praksis slik at det blir en del av rutinen.
4. Velg riktig metode.
Det er mange metoder og testprosedyrer for Listeria. Sett deg godt inn i kravene som stilles til dine tester og velg ut i fra dine behov. Er det krav til valideringer? Skal det testes på produkt? Er det behov for kvantitative resultater? Hvilke krav stiller kunden? Ikke glem å ta stilling til hvor hurtig du trenger resultatet.Ta gjerne kontakt med Torill om du trenger hjelp.
Anbefalte produkter | Testing for Listeria
Vi tilbyr et stort utvalg analysemetoder og verktøy for testing og deteksjon av listeria. Spør gjerne Torill om mer informasjon på torill@labolytic.no
Prøvetakingsutstyr
|
|
Prøvetaknigskluter og sokkerFuktige eller tørre prøvetakingskluter og sokker i profesjonell nonwoven kvalitet som ikke loer. Klutene produseres i ulike størrelser, og leveres i ulike varianter ferdig fuktet med buljong eller nøytraliseringsveske. |
Svaber reach | EnkelRobust, slitesterk svaber i polyuretan av medisinsk standard. Unngå rivning og opptrevling under prøvetaking. Bøybart ”twist-off” håndtak forenkler prøvetaking. |
Svabertester |
|
|
|
SwabSURE for L.monocytogenesSvabertest, for påvisning av patogene Listeriabakterier i produksjonsmiljø i næringsmiddelindustrien. |
InSite | ListeriatestHurtig og enkel presumptiv Listeriatest for deteksjon av Listeriabakterier i miljøprøver fra næringsmiddelproduksjon. |
Validerte metoder (kan også brukes på produkter) |
|
|
RAPID’L.monoSelektivt kromogent agarmedie for deteksjon og telling av Listeria monocytogenes og Listeria spp. i næringsmidler og miljøprøver. AFNOR- og NordVal-validert ihh. til ISO 16140, alternativ til ISO 11290 / NMKL 136. |
|
|
PCR instrument | CFX96 DWEt kraftig, presist og fleksibelt real-time PCR-instrument. Sekskanals instrument (fem farger og en FRET-kanal) kombinerer avansert optisk teknologi med presis temperatur-kontroll for å levere sensitiv, pålitelig deteksjon og kvantifisering av opp til 5 målsekvenser i samme reaksjon. |
PCR kit | Listeria monocytogenes IIDen raskeste, mest spesifikke og sensitive metoden for deteksjon av Listeria monocytogenes. Resultat på 25 timer. AFNOR- og NordVal validert for næringsmidler og miljø-prøver. |