Ensilasjeprosessen konserverer fisk og fiskeavfall ved hjelp av syre. Ensilasjen brukes videre for å produsere flytende fôr eller som ingrediens i dyrefôr, et enkelt og bærekraftig bidrag til utnyttelse av avfall og avskjær. For at ensilasjen skal gi godt grunnlag for videre utnyttelse må den ha best mulig kvalitet, med riktig pH, fettinnhold av god kvalitet og riktig mengde tørrstoff, for å nevne noe.
Vi har oppsummert de viktigste parameterme du bør måle for å sikre at fiskeensilasjen har god kvalitet, og verktøy du kan bruke til kontrollen.
Viktige parameter for god ensilasjekvalitet
pH-verdi:
pH-verdien bør være lav, vanligvis mellom 3,5 og 4,5, for å sikre at proteiner denatureres og uønskede mikroorganismer hemmes. Dette oppnås ved tilsetting av syre, ofte maursyre eller melkesyre.
Kvaliteten på fettet:
Analyse av fettsyrene i ensilasjen for å sikre kvaliteten på de lipidene som er til stede, spesielt for å unngå harskning.
Tørrstoffinnhold (TS):
Prosentandelen tørrstoff er viktig for å vurdere den samlede kvaliteten og konsentrasjonen av næringsstoffer i ensilasjen.
Viskositet:
Viskositeten av fiskensilasjen kan påvirke håndtering og bruk som fôr. Den må være passende for de aktuelle bruksområdene.
Innhold av antioksidanter:
Antioksidanter kan tilsettes for å hindre lipidoksidasjon, som kan føre til harskning av fettinnholdet i ensilasjen.
Når du regelmessig kontrollere disse parameterne sikrer du at fiskensilasjen har høy kvalitet, er stabil over tid og er trygg å bruke som dyrefôr.
Produkter for kvalitetskontroll av ensilasje:
Hos oss finner du en rekke tester og måleinstrumenter du kan bruke til stataus sjekk under fiskeensilering og kvalitetskontroll av ensilasje før salg eller videre produksjon. Her ser du noen eksempler. Spør gjerne Hilde om mer informasjon på hilde@labolytic.no
NYHET!
Beam | FT-NIR Spektrometer
Et kompakt, brukervennlig og effektivt FT-NIR instrument for pålitelig analyse av viktige parametre som fuktighetsinnhold, oljekvalitet og proteiner samt mer spesialiserte parametere som ADF, NDF og aminosyrer direkte i sanntid.
Les mer – Bestill
pH måler | Håndholdt
De robuste og brukervennlige pH-målerene pH7 ViO og pH70 ViO egner seg godt både i produksjonsområder og utendørs.Perfekt til ensilasje!Les mer – Bestill
Tørkevekt | Fuktighetsmåling
Tørkevekter for nøyaktig bestemmelse av fuktighetsinnhold, tørrstoffprosent og ikke minst – nøyaktig veiing.
Les mer – Bestill
FoodLab | Rask analyse av fett og olje
Skreddersydde, kompakte «alt-i-ett» instrumenter som analyserer flere parameter og flere prøver samtidig.
Les mer – Bestill
Rotavisc Viskometere | Viskositetsmåling
Viskositetsmåler i høy kvalitet, for kontroll av viskositet (konsistens) i både tynt- og tyktflytende produkter. Godt egnet til å måle viskositeten i fiskeensilasje.Les mer – Bestill
pH måler | lommestørrelse
Nøyaktige pH-målinger på sekunder, fra en enkelt dråpe. Uansett hvor og når du skal teste. Les mer – Bestill
Vannkvalitetsmåler | Håndholdt
Enkelt, håndholdt, nøyaktig og solid multiparameter vannkvalitetsmåler. Egnet for måling av pH i ensilasje
Les mer – Bestill
Vi tilbyr en rekke tester og analysemetoder for de fleste bruksområder. Spør gjerne Hilde om dine behov på hilde@labolytic.no