Verdens mattrygghetsdag | 7. juni
Trygg mat er livsviktig for at både mennesker og dyr. Det betyr at du og jeg skal kunne stole på at maten er trygg å spise, hygienisk produsert og merket for eventuelle allergener m.m.
For å bidra til å forebygge, oppdage og håndtere matbårne sykdommer, og bidra til matsikkerhet, bedret helse, økonomisk velstand, godt landbruk og bærekraftig utvikling, markeres derfor årlig verdens mattrygghetsdag 7. juni.
Vi markerer mattrygghetsdagen med å sette ekstra fokus på trygg mat og enkle, rimelige og effektive verktøy for å sikre god hygiene i produksjonen og kontroll av råvarer og spiseklar mat og drikke.
God hygiene hindrer matbårne sykdommer
Matbårne sykdommer er sykdommer man kan få av å spise mat som inneholder smittsomme eller giftige bakterier, virus, parasitter eller kjemiske stoffer. Disse er ofte usynlige for det blotte øyet. Matbårne sykdommer kalles matforgiftning eller matinfeksjon.
Det forekommer anslagsvis 600 millioner tilfeller av matbårne sykdommer årlig, og usikker mat er en trussel mot menneskers helse og økonomi. Sårbare og marginaliserte mennesker, spesielt kvinner og barn, befolkninger som er berørt av konflikter og migranter er spesielt utsatte for matbårne sykdommer på grunn av mangel på trygg mat.
Anslagsvis 420 000 mennesker rundt om i verden dør hvert år etter å ha spist forurenset mat, og barn under 5 år bærer 40 % av den matbårne sykdomsbyrden, med 125 000 dødsfall hvert år.
Verdens helseorganisasjon har etablert fem nøkkelprinsipper for riktig mathygiene:
- Sørge for god hygiene, godt renhold
- Holde rå mat og varmebehandlet mat adskilt
- Sørge for tilstrekkelig oppvarming
- Sikre temperatur ved oppbevaring og transport
- Bruke sikre råvarer og rent vann
Les mer om FN's arbeid med matsikkerhet - i denne lenken.
Anbefalte produkter for mattrygghet
Vi leverer et bredt utvalg gode verktøy for kontroll av både hygiene, mattrygghet og produktkvalitet. Fra rask og enkel hygienekontroll med ATP-måler, eller enkle bakterietester til hurtige og nøyaktige PCR analyser og effektive anayseinstrumenter og kvalitetsutstyr fra anerkjene merkevarer. Våre produktsjefer har alle høy kompetanse om sine fagfelt, og hjelper deg med valg av metoder, opplæring og problemløsning ved behov.
Ta gjerne kontakt for mer informasjon på info@labolytic.no
|
|
ATP-måler | Hygienekontroll på 10 sekunder
Det er superenkelt å foreta direkte hygienekontroll av både tørre- og våte overflater og i skyllevann - med ATP-måleren EnSure Touch og de komplette testsvabere UltraSnap, SuperSnap eller AquaSnap.
Nøyaktige resultater på sekunder, og automatisk synkronisering til SureTrend Cloud for enkel rapportering uansett hvor du er.
Bestill her >>
|
TestSlides | Bakterie- og hygienekontroll
Rør med en komplett bakterietest-slide for enkel prøvetaking og kontroll av overflater eller væsker for ulike bakterier, eller mugg & gjær.
Leveres i bl.a. for test av:
• Totalkim (totalantall bakterier)
• Totalkim & Koliforme bakterier
• Totalkim & Enterobacteriae
• Totalkim for væske
• Enterobacteriae
• Mugg & gjær
• Staph. aureus & Enterobacteriae
• E.coli & Enterobacteriae
Bestill her >>
|
|
|
|
|
UV-Opplæringskit | Håndvask
Til opplæring i god håndhygiene anbefaler vi vår pakkeløsning med GlowLotion og inspeksjon med GlowBox (eller en annen egnet UV-lyskilde). Metoden gjør det enkelt å se evt. områder du ikke har vasket godt nok under håndvask og bidrar til å redusere spredningen av infeksjoner og matbårne sykdommer.
Leveres komplett med GlowLotion og GowBox i en praktisk bæreveske.
Bestill her >>
|
Dyrkningsfilmer |
Bakterie- og hygienekontroll
Bakteriekontroll ved hjelp av ferdige dyrkningsfilmer med tørt vekstmedie for deteksjon av ulike bakterier/ mikroorganismer i produkt- og hygieneprøver.
Leveres i bl.a. for test av:
• Totalkim (totalantall bakterier)
• Koliforme bakterier
• E.coli & koliforme
• Mug & gjær
Bestill eller les mer her
|
|
|
|
Allergentester | Teststrips
Egnet både til deteksjon av allergener i råvarer og matprøver, og til analyse av svaberprøver fra hygienekontroll av overflater i produksjonsområder.
Leveres for en rekke matallergener.
NYHET teststrips med "Hook-line" en ekstra linje på stripsene, som siker gjenkjenning også av prøver med meget høy kontaminering.
Les mer - Bestill »
|
|
|
|
 |
EasyDisc YEA | Totalkim i drikkevann
Analyser kimtall (totalantall bakterier) i drikkevann og kildevann på bare 44 timer*.
Uten prøvepreparering og omfattende kvalitetskontroll.
Validert alternativ metode iht. norske drikkevannsforskriften (ISO 6222).
Les mer >> Bestill
|
Bluephage Rapid | Kolifager i vann
Detekter kolifager i vann på kun 6.5 timer! Rask og sensitiv påvisning av somatiske kolifager i vann, i henhold til EUs reviderte drikkevannsdirektiv.
Les mer >> Bestill
|
|
Temperaturlogger kjølekjede | Engangs
Engangs temperaturlogger for kjølekjeder. Liten, lett, flat og vanntett for enkel plassering i hvilken som helst pakke. Super til overvåkning av kjølekjeder som transport av mat, medisiner, vaksiner og andre temperatursensitive produkter. PDF rapporter med grafer og statistikk. Kobles direkte til PC via USB.
Bestill her >>
|
|
|
Temperaturlogger for kjølekjede | Med GPS og BlueTooth
Sanntids overvåkning av kjølekjede under transport. Gir deg full oversikt over både temperatur og geolokasjon. Alarm kan aktiveres, for varsler på sms, e-post, PC eller smarttelefon hvis temperaturterskler overskridesB.
Bestill her >>
|
Termometer | IP67 vanntett med probe
Perfekt termometer til f.eks. storkjøkken- og mat og drikke produksjon. Nøyaktg og robust termometer. Meget godt egnet til temperaturmåling i områder med risiko for vannsprut eller ved hyppige endringer i romtemperaturen.
RTD-sensoren trenger mindre kompensasjon enn vanlige termoelementer.
Bestill her >>
|
Kilde: fn.no