Name: BeefSteaker | Prøvetaker kjøtt - kadaver
SKU: 17257
Availability: BackOrder

BeefSteaker | Prøvetaker kjøtt – kadaver

Varenummer: 17257

Manuelt kjernebor for prøvetaking av kjøtt i henhold til ISO 17604:2015-12.

Skjæreflate Ø 25 mm.

For mikrobiologisk analyse av bl.a. kadaveroverflater.

Egnet for prøvetaking til kvalitetskontroll og overvåking av slaktehygiene av kadaver fra f.eks. storfe, svin, sau, geit og hest i slaktebedrifter (slakteri, kjøttbutikk m.m.).

Kan også brukes til andre mat-prøver som f.eks. ost.
Samt andre prøveformål i industrier som landbruk, luksusvarer, histologi og medisin.

Beskrivelse

BeefSteaker er en kjøttprøvetaker for manuell utskjæring av et vevsstykke for mikrobiologisk prøvetaking av slakteoverflater. Kjernebor som ligner på en korkbormaskin. Egnet til stansing av sirkulære 5 cm² prøver av vev fra kjøtt og kadaver-overflater, (destruktiv prosess, også kalt korkbor eller eksisjonsprosess). Etter kutting, fjernes prøven fra kadaveret med skalpell og pinsett.

Fordeler

• Skjæreflate Ø 25 mm
• Enkle å sterilisere (f.eks. ved flamme- eller dampsterilisering).
• Den skarpe kanten i rustfritt stål gjør det enkelt å kutte ut prøvestykker.
• Et hull i kronen forhindrer luftkompresjon og brukes også til å støte ut prøvene.
• For prøvetaking i samsvar med DIN EN ISO 17604:2015-12