Beskrivelse
For å forhindre allergiske reaksjoner må både produksjonslinjer og selve maten må være fri for rester av valnøtt. Effektiviteten av rengjøringen kan verifiseres ved å bruke en lateral flow metode for deteksjon av allergener.
Pakning:
• 15 test strips (15 analyser)
• Inkluderer det du trenger for svaberprøver
Deteksjonsgrense:
• 10 mg / kg avhengig av matrisen
Inkubasjon: 5 minutter, ved romtemperatur
Fordeler:
• Resultater på 5 min
• Et raskt, pålitelig og brukervennlig teststrips-system
• Mer presis analyse i et større område enn konvensjonelle teststrimler
• Utvidet funksjonalitet: inkludert Hook-Line for sikker identifikasjon av høypositive prøver
• Oppdag valnøtt på overflater (f.eks. svabertest fra hygienekontroll i matproduksjonslinjer), i rense- og prosessvann (CIP-vann) og matprøver
Hook-Line
Hook-Line forhindrer falsk negativ tolkning av høypositive prøver.
Svært høye mengder av en analytt i prøven kan dessverre føre til falskt negative eller reduserte resultater – kalt «Hook-Effect». Nye versjoner av våre Lateral-Flow teststrips inkluderer derfor en ekstra linje, «Hook-Line», for å detektere evt. «Hook-Effect» og forhindre falsk negativ tolkning av høypositive prøver.
Slik gjør du det
• Overflater (svabring): svabre overflaten med PBS-fuktet vattpinne og sett den i reaksjonsampullen
• Matprøver: homogeniser matprøven og sentrifuger eller filtrer
• Flytende prøver (f.eks. CIP-vann): ingen forberedelse
Valnøtter
Valnøtt brukes ofte som snacks eller som ingrediens i bakevarer og salater. Valnøttallergi er derimot en av de vanligste nøtteallergiene og kan føre til alvorlige allergiske reaksjoner. Derfor er det nødvendig med hyppig testing av allergener i matvarer for å sikre mattrygghet.
