Beskrivelse
Produktinformasjon om RidaScreen® Total Gluten
RidaScreen® Total Gluten er en sandwich-enzymimmunanalyse for kvantitativ bestemmelse av intakt (ikke-hydrolysert) gluten fra glutenholdige kornsorter (hvete, rug og bygg) i havre og havreprodukter (havreinnhold > 50 %). Testen er en AOAC Offisiell metode – First Action (2018.15).
Ta kontakt ved behov for analyse av havrefrie matprøver og prøver med lavt havreinnhold.
Spesifikasjoner
Testformat
Mikrotiterplate med 96 brønner (12 strimler med 8 avtakbare brønner hver)
Prøveforberedelse
Homogenisering, ekstraksjon og sentrifugering
Inkubasjonstid
50 min romtemperatur
LOD (Deteksjonsgrense)
4 mg/kg (ppm) gluten (avhengig av matrisen)
LOQ (Kvantifiseringsgrense)
5 mg/kg (ppm) gluten
Validerte prøvematerialer
- Havreprodukter: hvete i havre, rug i havre, bygg i havre, havrekjeks, havregrøt, havremel, havreflak, havrekjerner, havrebaserte frokostblandinger
- Havrefrie matprøver: rismel, maismel, soyamel, kjeks, pølse, stivelse, pseudokorn, belgfrukter, vegetariske kjøttalternativer
Påvist analytt
• Gliadiner fra hvete
• Tilsvarende prolaminer fra rug og bygg
• Høy-molekylære glutenin-underenheter (HMW-GS) fra hvete og HMW-secaliner fra rug, samt lav-molekylære (LMW)-GS fra hvete
Evaluering
Mikrotiterplate-spektrofotometer (450 nm)
Godkjenninger
AOAC-OMA 2018-15, First Action Status
Ta kontakt!
Hvis du har andre behov eller ønsker et tilbud, ta kontakt via kontaktskjema under
