Beskrivelse
RidaScreen® Easy | Krepsdyr
RidaScreen®Easy Krepsdyr er en sandwich immunoassay for kvantitativ analyse av forurensninger med krepsdyrprotein i matvarer. Hygieniske prøver kan også undersøkes i henhold til en bruksanvisning.
Fordeler
- ENKEL ekstraksjon ved å bruke ekstraksjonstabletten
- Spikeløsning inkludert i settet
- Les av resultater med Elisa Reader | Rida Absorbance 96
- Validert med reelle prøvematriser i samsvar med AOAC-retningslinjene.
Informasjon
Reker, krabbe, sjøkreps, krill, hummer, languster og kreps betegnes som krepsdyr. Spesielt muskelproteinet tropomyosin kan forårsake allergiske reaksjoner, og alvorlige sensibiliseringer er ikke uvanlige. Allergier mot krepsdyr forekommer oftere hos voksne og varer livet ut.
For krepsdyr er en referansedose på 10 mg krepsdyrprotein fastsatt (VITAL-konseptet). Med en gjennomsnittlig proteinandel på 20 % i krepsdyr tilsvarer dette 50 mg krepsdyr. RidaScreen®Easy Krepsdyr er dermed sensitiv nok til å muliggjøre matallergimerking i henhold til VITAL-konseptet.
Spesifikasjoner
Testformat
Mikrotiterplate med 96 brønner (12 strimler med 8 avtakbare brønner hver)
Prøvepreparat
Homogenisering og ekstraksjon
Inkubasjonstid
80 min, romtemperatur
LOD (deteksjonsgrense)
• 0,15 mg/kg (ppm) krepsdyrprotein (gjennomsnitt)
• 0,02 – 0,21 mg/kg (ppm) krepsdyrprotein*
*avhengig av matrisen
LOQ (kvantifiseringsgrense)
• 2,5 mg/kg krepsdyrprotein
Validerte matriser
Nudler, saus, fisk, kremost, dressing
Påvist analytt
Tropomyosin fra krepsdyr
Avlesning av resultater
Mikroplateleser-spektrofotometer (450 nm)
Hvorfor er det viktig å teste?
Krepsdyr kan være tilstede enten som ingrediens eller som en forurensning i både rå og bearbeidede produkter. I henhold til forordning (EU) nr. 1169/2011 må krepsdyr deklareres på matetiketter, da de kan utløse allergiske reaksjoner. Lignende regler gjelder også i USA, Canada, Australia og New Zealand.
Digitale bruksanvisninger og dokumenter
Produsenten leverer dokumentene for RidaScreen produktene i digitalt format.
Du finner bruksanvisningen (IFU), sikkerhetsdatabladene (SDS) og analysesertifikatet (CoA) m.m. på eIFU-portalen eifu.r-biopharm.com/food.
Ta kontakt!
Hvis du har andre behov eller ønsker et tilbud, ta kontakt via kontaktskjema under
