R5 Mendez-metode (Elisa analyse) for kvantifisering av prolaminer fra hvete, rug og bygg i fermenterte og hydrolyserte næringsmidler som er deklarert glutenfrie (f.eks øl, stivelsessirup, stivelse, maltekstrakt, surdeig, soyasaus)
Metoden detekterer ned til 1.4 mg/kg (ppm) gliadin, eller 2.7 mg/kg (ppm) gluten. Total inkubasjonstid er 40 minutt.
Raskere prøveforberedelse er mulig ved bruk av en miljøvennlige ECO Coctail, noe som er praktisk for screening av prøver. Ekstraksjonseffektivitet på ca. 70 - 110% sammenlignet med R5-Mendez metode Cocktail (patentert).
Format:
Mikrotiterplate med 96 brønner (12 strimler med 8 avtagbare brønner hver)
Fordeler med RIDASCREEN® ELISA:
- Kvantitative resultat med sertifiserte standarder (f.eks. NIST, CRM)
- Sensitive analyser med deteksjon av svært lave ppm-nivå
- Enkel prøveforberedelse (20 min)
- Enkel testprosedyre (3 x 10 min)
- Mulighet for automatisering av analyse med f.eks. ChemWell®
- Evaluering av resultat med RIDA®SOFT Win software
- Ingen kryssreaktivitet med soya, hvete, mais etc.