Enzymatisk test (UV-metode) for bestemmelse av stivelse og delvis hydrolysert stivelse i mat og drikke (og andre materialer) som stivelsesprodukter, mel, bakverk, kjøttboller, kjøttprodukter, meieri- og melkeprodukter, margarin, fruktjuicer, syltetøy, dyrefôr, øl og vin. LOD (deteksjonsgrense): 1,2 mg/l
Enzymatiske tester som benyttes til bestemmelse av sukkerarter, syrer, alkoholer og noen andre næringsmiddel-komponenter ved analyse av en rekke produkter.
Pakning: 27 påvisninger.
Bruksområde
Stivelsesprodukter, mel, bakverk, kjøttboller, kjøttprodukter, meieri- og melkeprodukter, margarin, fruktjuicer, syltetøy, dyrefôr, øl og vin.
Metode
1. Rekonstituer de lyofiliserte reagensene med vann.
2. Pipetter reagensløsningene og prøven over i prøvebegeret, og bland.
3. Mål den fotometriske absorbansen A1.
4. Pipetter enzymreagenset inn i prøvebergeret, og bland.
5. Inkuber i 10 - 20 min
6. Avles absorbansen A2 og beregn resultatene med Lambert-Beer-loven.
Generell informasjon
"Yellow line" enzymatiske test-kit har blitt brukt og validert over hele verden i over 40 år. De er valgt som referansemetoder av mange internasjonale organisasjoner (f.eks. AOAC, IFU, IDF, ISO og OIV) og de er fortsatt gullstandarden i dag.
Reagenser er delvis lyofilisert og må rekonstitueres med vann.
Etter rekonstituering har reagenser begrenset stabilitet (fra 5 dager til 8 uker).
Standarder er vanligvis inkludert i settene (men ikke alltid, vennligst sjekk pakningsvedlegg).