Buljong brukt for oppformering av melkesyrebakterier (Lactobacilli) i næringsmidler.
Buljongen kan også brukes til saktevoksende Lactobacilli, som Lactobacillus brevis og Lactobacillus fermentum. Alle animalske peptoner er erstattet med ikke-animalske.
Produktet kan fås i følgende forpakninger: