Kit med svabere og annet nødvendig utstyr for å detektere allergener på overflater, for eksempel ved analyse av overflater brukt under matproduksjon. Brukes sammen med lateral flow kit for allergenanalyse.
Svaber-kit: 25 svabere, ampuller, pipetter, 10 ml bufferkonsentrat.
Selv rester av matallergener (f.eks. Melk, peanøtt, mandel, sennep) kan gi overfølsomhet hos personer med allergier.
Matproduksjonslinjer må derfor være fri for rester av allergener, for å forhindre allergiske reaksjoner.
Effektiviteten av rengjøring kan bekreftes f.eks. ved å bruke svabermetoden og Lateral Flow analyse.
Svabermetoden
Svabre den rengjorte overflaten med en forbehandlet svaber, vask svaberen i den medfølgende fortynnings bufferen og bruk Lateral Flow strips for å detektere evt. allergener.